В Керчи нашли фабрику по переработке рыбы, работавшую во 2 веке нашей эры.
Как сообщает раннее учёные знали что где то в этом районе перерабатывали рыбу. Однако лишь по письменным источникам. Теперь же известно точное расположение рыбного цеха из которого солёную рыбу и рыбный соус развозили не только в такие города как Рим и Афины, но и в более мелкие города и селения.